AL DENTE

Pred vami je marčevski, korona jedilnik. Zelo enostaven, a okusen. Prejšnjič smo zavili malo na Japonsko, Dejangelo se je zares potrudil

Tokrat se bomo posvetili japonski kuhinji, namreč ponovno sem obiskal severni otok Hokkaido. Sneg, ki pada na tla dežele vzhajajočega

Djordje Balašević je davnega leta 1985 izdal pesem Al’ se nekad dobro jelo, ki govori, seveda, o vseh možnih jedeh,

Zaključuje se leto, ki je prineslo veliko zanimivega, tudi na kulinaričnem področju. Končajmo letošnje druženje s praznično obarvanim menijem. Zahvaljujeva

Ker smo novembrski recept prepustili mojstrom iz Tamana, bo tokratni Al dente drugačen. Konec prejšnjega meseca sem se odpravil v

Ob hladnih, vetrovnih ter deževnih zimskih dneh se prileže topel obrok v obliki enolončnice, ki pa ne potrebuje biti mesna,

Jesen je čas, ko se tempo začne umirjati, posebej ko je enkrat mimo hektični september, vsaj za tiste, ki imajo

Zaključek poletja in predajanje vonjem hvarske sivke sta me navdušila k temu, da vam za septembrski menu ponudim nekaj mediteranskega

Avgust je mesec, ko se tudi jaz odpravim na dopust, tisti daljši. S sabo pa vzamem vedno tudi kakšno kuharsko

Poletje je pred vrati, španske jedi se še kuhajo, tako da danes postreževa s tremi jedmi, ki bodo skupaj naredile